为推进专业文化进公寓建设工作，扎实开展专业文化活动，丰富师生的公寓区生活，11月13日下午，食品（生物）工程学院特邀徐州商学兵技能大师工作室负责人商学兵副教授做“食品营养与健康饮食”专题讲座，来自各个学院的学生及宿管办老师、楼长代表等40余人参加了本次活动。
        商老师的讲座围绕“人体营养的来源”、“不同人群所需的营养”、“健康饮食的建议”三个方面展开，通过贴近生活的语言和丰富的课件，为在场的学生和老师讲解人体所需的营养来源，如何合理搭配营养，如何通过搭配饮食起到保健的作用。商老师主张，不要过分迷信单一食品的营养，谷类为主、粗细搭配，合理膳食、适量运动，保持阔达的心胸和平和的心态，健康生活、开心工作。讲座最后，商老师还同楼长们和同学们进行了互动，并且为大家提供了一份营养健康的早餐建议食谱。
        此次专业文化进公寓活动不仅丰富了师生们健康养生方面的知识，同时也增强了他们的日常保健意识，深受师生们的好评。